nutrir a cabeça

uma vergonha

2009-11-30T01:53:00.001-08:00

o fim da comida

2009-09-17T05:04:00.000-07:00

«Paul Roberts examinou, minuciosamente, a actual economia alimentar e descobriu que o sistema que deveria garantir a nossa necessidade mais básica está a falhar. Numa narrativa viva e rigorosamente fundamentada, Roberts revela uma alarmante realidade económica nos bastidores da alimentação moderna e demonstra como o sistema de produzir e comercializar aquilo que comemos é cada vez menos compatível com os biliões de consumidores que deveria satisfazer. Sobressai uma inquietante realidade: o aumento da produção alimentar em larga escala está a atingir um ponto de ruptura; está a criar novos riscos de surtos de doenças transportadas nos alimentos, como a gripe das aves; a prática de uma agricultura com utilização intensiva de produtos químicos compromete os solos e a água de uma forma irreversível. Enquanto um bilião de pessoa no mundo tem peso a mais, outras tantas não tem o suficiente para comer. (...)»

o meu novo livro - que tenciono ler de fio a pavio!

deixo a página com uma entrevista do autor,
http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI5786-15295,00-EM+SEREMOS+TODOS+VEGETARIANOS.html

a verdade sobre o açúcar - vale a pena!

2009-09-15T15:35:00.000-07:00

Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology, explores the damage caused by sugary foods.

quem feio ama

2009-09-15T01:48:00.001-07:00

mais um blog amigo, desta vez de uma amiga muito, muito especial..... que nunca esqueço :)

o blog é da Beatriz Feio e vale sempre a pena espreitar.

http://quemfeioama.wordpress.com/

a paranoia e o negócio da gripe SUÍNA

2009-09-14T03:44:00.000-07:00

esplanada miradouro s. pedro alcantara

2009-09-14T02:33:00.000-07:00

este lugar místico da cidade de Lisboa faz-nos viajar nas lembranças...

(ai que saudades dos calafates!)

e agora, recentemente remodulado, tornou-se uma paragem quase obrigatória para disfrutar da paisagem e beber uma limonada especial na esplanada do miradouro (limonada com gengibre e hortelã)

um blog amigo - almirante fujimori

2009-09-13T12:08:00.001-07:00

yes we (all) can!

2009-09-13T11:46:00.001-07:00

café do monte

2009-09-13T11:21:00.000-07:00

caminho da sra do monte, na graça, encontramos este café, que merece mais do que uma só visita.

a música e o excelente atendimento fazem-nos sentir em casa :)

para comer, deixamos algumas sugestões: Croc libanês (com pão pita, humus e rucula), Croc setubalense (com pão caseiro torrado, rucula e queijo de azeitão com amêndoas), um bom vinho e um tarte tatin delicioso.

é, definitivamente, um café GULOSO, onde passámos bons momentos com amigos como o Massas, a Claúdia ou a família Pedra :)

a minha nova faca japonesa

2009-09-13T11:17:00.001-07:00

esta é a minha nova faca japonesa, para cortar vegetais...........

prazer de cozinhar :)

comprada na loja do restaurante ken-ichi

http://www.yasuragitrading.com/

ken-ichi

2009-09-13T10:50:00.000-07:00

sabemos que existe uma enorme diversidade de restaurantes japoneses em lisboa....

mas deixamos a nossa opinião: o ken-ichi é um dos melhores!

aqui podemos provar as iguarias japonesas habituais (como sushi, sashimis, makis, temakis, tempuras, etc) e novos sabores aconselhados por Cláudia Brito e Kenjiro Horiuchi (donos do restaurante):

- cogumelos shitake frescos com espinafres

- gyoza (pasteis de massa com vegetais, levemente salteados)

- nabeyaki udon (sopa com massa udon)

- etc.

este restaurante está inserido no projecto yasuragi trading, que tem também uma loja onde se pode comprar uma variedade enorme de produtos ligados à cozinha e cultura japonesa.

vale a pena visitar o espaço..... o atendimento é EXCELENTE!

deixo o site com toda a informação,

http://www.yasuragitrading.com/

e a morada,

Rua Sousa Martins, 15 - R/C Loja

1050-217 Lisboa

(Picoas)

esta é a nossa escolha.........deixem os vossos comentários :)

sabor (realmente) superior

2009-09-12T11:21:00.000-07:00

novo restaurante vegetariano, em Algés - SABOR SUPERIOR

estivemos lá e deixem que vos conte............................delicioso!

toda a informação (ementa semanal, localização e preços) em http://saborsuperior.pt/

hummmmmmmmmm :)

moopie videos

2009-09-08T08:06:00.000-07:00

verdadeiros amigos que nunca esquecemos,,,,

mas que evoluem à velocidade da luz e do magnifico som.

david e mia - moopie videos

L I N D O

www.myspace.com/moopievideos

http://www.behance.net/moopie

a história das coisas

2009-09-07T14:04:00.000-07:00

o tamanco

2009-09-02T02:05:00.000-07:00

estivemos lá e comprovámos............. um excelente sítio para passar uns dias.

sossegado

barato

relativamente perto

e LINDO!!!!!!

viagem pelo site e pelas nossas fotos... vale a pena, é um excelente lugar para descansar.

fica perto do Louriçal, abaixo da Figueira da Foz.

a 15km, a praia do Osso da Baleia.

http://www.campismo-o-tamanco.com/

o melhor sorvete, o melhor chocolate, o melhor café

2009-09-02T01:58:00.000-07:00

claudio corallo.

são, sem dúvida, pequenos prazeres da vida.... no verão, sorvete de chocolate,,, no inverno, chocolate quente. mas podemos fazer uma paragem para um magnifico café durante todo o ano :)

fica no príncipe real.... deixo a morada e o site

C.C.& C. Unip Lda
Rua Cecilio da Sousa n 85Príncipe Real - Lisbona - PortugalCP 1200-10

http://www.claudiocorallo.com/

da plantação, directamente para a loja. hummmmmmmmm :)

associação vegetariana portuguesa

2009-08-21T02:31:00.000-07:00

vale sempre a pena olhar para além do nosso prato.

liberdade é podermos optar!

http://www.avp.eco-gaia.net/

rota do chá

2009-08-21T02:27:00.001-07:00

aqui os problemas ficam lá fora,,, e conseguimos viajar através dos sabores do oriente.

aqui vivi o momento... sem palavras. amo-te meu sugo.

ADORO!

https://www.rotadocha.pt/

Rua Miguel Bombarda, 457

Porto

porto cool

2009-08-21T02:14:00.000-07:00

deixo um blog para quem pretenda visitar a invicta,,,, cheio de dicas para um fim-de-semana muito «cool» :)

http://oportocool.wordpress.com/

e viva o porto carago!

uma verdade mais que inconveniente

2009-08-21T02:01:00.000-07:00

blog «terra sonâmbula»

2009-08-17T06:08:00.000-07:00

http://sleepwalkingland.blogspot.com/

Rita Cuca - um exemplo!

2009-08-17T06:04:00.000-07:00

«Quando nasceu, deram-lhe poucas horas de vida e um atestado de “futuro vegetativo” que nunca aceitou. Lutadora desde os primeiros minutos de existência, Rita é a rapariga das tranças, portadora de paralisia cerebral e a heroína desta história. Não porque é diferente, mas porque nos obriga a pensar de maneira diferente. E porque nos inspira a sermos pessoas mais bonitas. Tal como ela é...»
(por Helena Oliveira)

a vida é mesmo um lugar especial e cheio de surpresas... como esta.

é absolutamente incrível.

http://www.ver.pt/conteudos/ver_mais_Geral.aspx?docID=867&Reg=0#comentario

a todas as novas mamãs...

2009-08-17T02:18:00.000-07:00

às «minhas» futuras mamãs... um livro quase tão doce como o nosso "coração de mãe".

vão ser mamãs muito especiais...

adoro-vos a todas :)

(foi a Rom-Rom que me ofereceu este livro - sempre comigo ;)

não deixem de visitar o blog, vale a pena,

http://planeta-tangerina.blogspot.com/

novo site BRIO

2009-08-09T05:20:00.000-07:00

É realmente um site a visitar. Funcional e muito bom a nível visual.

Um conceito que deveria ser seguido por outras lojas de produtos biológicos... (sem querer ser demasiado directa!?)

www.brio.pt

Restaurante BIO-IDEIA

2009-07-15T06:18:00.000-07:00

Comida saborosa e feita com amor.

Vegetariana, Macrobiótica e Vegan...

perto da Biocoop (supermercado de produtos biológicos) no Prior Velho.

para lá chegar, consultem o blog,
http://aulacozinhavegetariana.blogspot.com/

almoço - 7,5e (sopa+prato+sobremesa+bebida)

muito, muito, mas mesmo muito BOM!

o restaurante pertence a Fernanda Vaz, que normalmente publica as suas receitas na revista Culinária Vegetariana.

para quem vive no centro é um pouco fora de mão, mas vale a pena!

o mundo é redondo!

2009-07-15T06:00:00.000-07:00

por david lynch

2009-07-15T05:51:00.000-07:00

saudades...

2009-07-13T11:00:00.000-07:00

aulas de cozinha macrobiótica

2009-07-13T10:55:00.000-07:00

só quem participa percebe como é importante!

atenção nutricionistas! temos que aprender a cozinhar!

obrigada geninha, natália, aida, susana e francisco.

puré de millet

2009-07-13T10:40:00.000-07:00

Lavar 1 taça de millet e levar a cozer (na proporção de 1 cereal para 4 de água), com 1 cebola, 1 chávena de couve-flor e uma pitada de sal. Deixar cozer durante 25 minutos em panela normal.

Reduzir a puré e servir com salsa picada.

Pode-se temperar com uma pitada de sal (ou com vinagre de ameixa para quem gostar de macrobiótica!) e um pouco de noz moscada. também se pode utilizar esta receita em empadões, croquetes e sopas.

Aprendi com a mestre Natália!

Maionese sem ovos

2009-07-13T10:30:00.000-07:00

esta maionese é mais que divinal!

então é assim:

a mesma quantidade de leite de soja (tem que ser mesmo de soja) e de óleo de grainha de uva (compra-se nas lojas de produtos naturais). adiciona-se sumo de limão q.b., um dentinho de alho e ervas (aconselho o manjericão).

mistura-se tudo com a varinha mágica e leva-se ao frigorífico. óptimo para colocar em sandes ou para temperar legumes. também pode ser utilizado para cobrir as lasanhas ou empadões que se façam no forno.

mnham!!!!

receita da geninha :)

China study

2009-07-13T10:22:00.000-07:00

«Como reagiria se lhe dissessem que um estudo científico com uma amostra de milhões de pessoas aponta a dieta moderna, e em especial o consumo de produtos animais, como a causa principal da maioria das doenças modernas? Esse estudo existe, chama-se "China Study" e os resultados do mesmo foram publicados em 2005 sob a forma de um livro com o mesmo título. O China Study foi dirigido pelo Dr. Collin Campbell, professor de Bioquímica Nutricional na Universidade de Cornell nos EUA, com mais de 40 anos de experiência em investigação e autor de mais de 300 artigos científicos. Abrange mais de duas décadas de investigação e é realizado em conjunto pelas Universidades de Cornell, Oxford e pela Academia Chinesa de Medicina Preventiva de Pequim. É o maior estudo jamais realizado sobre a relação entre a alimentação e o risco de desenvolvimento de doença.
Tomei conhecimento deste estudo no ano 2000 e li o livro em 2006. Apesar do número quase incontável de livros que já li sobre o tema, nenhum me marcou tanto e me demonstrou de forma tão inequívoca, mesmo perturbadora, o quanto a alimentação hiperproteica moderna, baseada em produtos animais, contribui para o descalabro de doenças degenerativas que testemunhamos nos dias de hoje.
Perturbador tem sido igualmente para mim o facto de o maior estudo nutricional de sempre não ser mencionado em Portugal nos currículos universitários ou divulgado pela comunicação social. Simples desconhecimento? Ou porque coloca em causa o mito e os dogmas modernos sobre a alimentação?» (Francisco Varatojo)

sem mais comentários...

http://www.thechinastudy.com/about.html

A mãe

2009-07-13T10:07:00.000-07:00

concerto Rodrigo Leão, na Fnac do Chiado, dia 14 de Julho, às 19h, com o novo albúm.

eu vou!

http://cultura.fnac.pt/Agenda/fnac-lisboa/fnac-chiado/2009/7/1/rodrigo-leao

grande dj manugil

2009-07-13T09:37:00.000-07:00

grande amigo,,, espero que com o blog actualizado, deixes de ficar chateado!

terrakota dia 21 de Julho, nas festas de Loures, que tal?

abraços deste lado. bri+sugo+guga

VIVA A REVOLUÇÃO PERMANENTE!

todo o mundo fala

2009-07-13T09:29:00.000-07:00

o restaurante "Todo o Mundo Fala" fica mesmo no clube naval do sport algés e dafundo (literalmente) - fica bem perto do padrão dos descobrimentos. é uma boa opção para quem vai jantar, acompanhado de amigos não vegetarianos, porque têm uma menu muito variado (incluindo especialidades italianas). além disso, não é muito caro e é extremamente sossegado. óptimo para levar as crianças a experimentar uma pizza de tofu ;)

a lasanha de espinafres é de chorar de boa!

festa do cinema 2009 - INATEL

2009-07-13T09:15:00.000-07:00

e que tal uma sessão de cinema ao ar livre, sentadinhos num belo pouf? pois é! grandes filmes e em noites quentes de verão, promete!

preços:

bancadas-3e

pouf individual-3,5e

cinema mais jantar-22e

PARQUE DE JOGOS 1 DE MAIO
18 Julho a 1 de Agosto // excepto 2ªs – 21h45

Anjos e Demónios 18 Julho - Sábado
Quem quer ser bilionário? Dia de Julho - Domingo
Dupla Sedução 21 Julho – 3ª
Gran Torino 22 Julho – 4ª
Amália – o filme 23 de Julho – 5ª
X-Men Origens: Wolverine 24 Julho – 6ª
Monstros vs. Aliens (V. P.) 25 de Julho – Sáb.
O estranho caso de Benjamin Button Dia 26 de Julho – Dom.
O grande ditador 28 de Julho – 3ª
Marley e Eu 29 de Julho – 4ª
Strar Trek 30 de Julho – 5ª
Madagáscar2 (V. P.) 31 de Julho – 6ª
Exterminador implacável: A salvação 1 de Agosto – Sáb.

programação:

http://www.fm-media.net/news05/1976.html

principios de uma alimentação saudável

2009-07-13T09:03:00.000-07:00

na maioria, são informações que todos nós já conhecemos. mas será que realmente conhecemos? deveriamos todos dar uma vista de olhos, transmitir nas escolas, aos amigos e aos mais velhos. não tem uma vertente vegetariana, macrobiótica, vegan ou qualquer outra, mas dá conselhos muito úteis para ter atenção redobrada com a alimentação e prevenir a obesidade (especialmente a infantil!) - no fundo, todos podemos fazer um bocadinho.

http://www.movimentoenergiapositiva.com/PresentationLayer/textos01.aspx?cttextoid=812&menuid=299&exmenuid=120

(façam download dos pdf)

claro que este pratinho aqui é vegetariano, e dos bons! restaurante Da Terra, em matosinhos.
http://www.daterra.pt/

agenda cultural lx

2009-07-13T08:55:00.000-07:00

para quem não tem pilim/graveto/money/tusto para passar férias e não quer perder pitada do que vai acontecer por lisboa,,, aconselho a usar esta agenda http://www.agendalx.pt/ antes de programar o fds :)

em agosto, lisboa é um gosto! (como diz o hugo)

FMMSines 2009

2009-07-13T08:49:00.000-07:00

a não perder! o grande festival de músicas do mundo de Sines.

(uma dica: dia 25 de Julho, Lee "scratch" Perry, da Jamaica, no castelo de Sines, às 00.30h)

programação: http://fmm.com.pt/programa/

world music festival lx'09

2009-07-13T08:43:00.000-07:00

grande programação! principalmente porque sou SUPER FÃ de Dobet Gnahoré, da Costa do Marfim. passem uma vista de olhos na programação, vai acontecer de 14 a 19 de Julho. a entrada não é gratuita, mas por esta sra, vale muito a pena!
http://www.lxfactory.com/

CCB fora de si

2009-07-13T08:38:00.000-07:00

de 16 de Julho a 30 de Agosto! não percam, sabe muito bem... todos os fins-de-semana, boa música e não só. Este ano, muita música indiana, seun kuti e os nossos terrakota são bons motivos para ficar na primeira fila. dá para levar a família e descansar nos jardins do ccb.

a entrada é gratuita.

deixo a programação,

http://www.ccb.pt/sites/ccb/pt-PT/Programacao/CCBFORADESI09/Documents/DossierImprensaCCBforaSi%20vFinal.pdf

MERCADO URBANO 1 de Maio

2009-04-26T12:03:00.000-07:00

«livros, roupa, discos, filmes, loiças, rendas e bordados, máquinas de tortura e de massagens, sopa de tartaruga, espelhos malditos...»

AS COISAS SÃO NÓMADAS

espaço SOU, dia 1 de Maio, a partir das 11h. FEIRA

http://www.sou.pt/

bebida de amasake com gengibre

2009-04-26T11:35:00.000-07:00

o amasake é um pudim doce produzido a partir de arroz glutinoso (ou outro cereal) e submetido a um processo de fermentação.

pode ser consumido de várias formas,, mas a bebida de amasake com gengibre ou limão é óptimas para activar a circulação e energia. no inverno, é uma bebida muito boa para aquecer quando estamos cheios de frio ;)

leva-se ao lume o amasake com água para obter a textura que quisermos para a bebida (mais ou menos espessa) e juntamos raspa de limão+sumo ou sumo de gengibre a gosto.

para fazer o sumo de gengibre: rala-se um pouco de raiz de gengibre e depois, com a mão, esprememos a raspa com a mão (como se fosse um limão). não deitar as raspas na bebida, apenas o sumo.

no verão, podemos fazer batidos de fruta (com morangos por exemplo): junta-se o amasake, a água e a fruta no misturador ou com a varinha mágica.

só vos digo,,, huummmmmmmm

(a receita é da Eugénia Varatojo, obrigada pelas aulinhas!)

o amasake compra-se nas lojas de produtos biológicos/naturais,,, e o amasake melhor para fazer esta bebida é o de millet. os frascos são um bocadinho caros, mas dão para uma quantidade razoável.

culinária vegetariana à portuguesa

2009-04-26T11:27:00.001-07:00

um bom livro para comer vegetariano sem deixar o nosso paladar português.

muitas dicas e receitas prácticas para usar, mas não abusar (porque são muito gulosas!).

http://multifenix.com/zencart/index.php?main_page=product_info&products_id=229

O INDIELISBOA já começou

2009-04-26T11:10:00.000-07:00

Programação em
http://www.indielisboa.com/

Miss Saigon - novo restaurante vegetariano

2009-04-26T11:01:00.003-07:00

comida do Mundo,,, mas vegetariana :)

todas as semanas mudam a ementa,,, mas o essencial é que é realmente BOM.

é uma boa alternativa para um bom pequeno-almoço saudável, com bons sumos naturais e uns scones de aveia maravilhosos!

deixo o blog,
http://restaurantemisssaigon.blogspot.com/

tudo sobre cogumelos

2009-04-26T10:56:00.000-07:00

aqui pode-se encontrar toda informação sobre cogumelos (origem, forma de os cozinhar...) e germinados.

deixo a página

www.cogumelos.eu

arroz transgénico

2009-04-04T07:59:00.000-07:00

Cogumelos Shiitake

2009-02-21T06:40:00.001-08:00

Nutrientes: Vitaminas B1, B2, B3, C, Ferro, Magnésio, Selénio, Fósforo, Potássio, Lentinam e proteínas.

Os cogumelos Shiitake são mais caros do que as outras variedades, mas em compensação são mais nutritivos e saciam mais. Podem ser comprados frescos, em pickles ou secos e ser confeccionados como os vulgares cogumelos.

Estes fungos contém lentinam, um composto polissacarídeo, cuja eficiência na redução dos níveis de colesterol tem sido demonstrada. No Japão, o lentinam foi isolado e patenteado como medicamento anti cancerígeno, devido ao seu poder de estimular o sistema imunitário a desactivar as células malignas.

Existem no mercado suplementos alimentares com as propriedades do Shiitake. Uma vez que estes suplementos são anticoagulantes, o seu consumo não é aconselhével para quem estiver a tomar remédios para fluidificar o sangue.

in TOP 100 - Alimentos para o Sistema Imunitário

http://www.sinaisdefogo.pt/?q=C/BOOKSSHOW/72

Uma vez por mês

2009-02-21T05:16:00.001-08:00

Palestras de entrada livre no Instituto Macrobiótico de Portugal na rua anchieta n.º5 - 2º Esq. em Lisboa, entre o Chiado e o Largo do Camões.

Esta quinta feira o tema é Alimentação, Energia e Ambiente.

Das 20h30 às 22h.

http://www.e-macrobiotica.com/formacao_palestras.php

1% For the Planet

2009-02-21T04:56:00.000-08:00

Introducing 1% For the Planet from coreindustries on Vimeo.

Música 100% Energia Solar

2009-02-21T04:32:00.000-08:00

A música é boa, já todos sabemos.
O que não sabiamos é que o albúm foi todo gravado com recurso a energia solar!

«Recorded with 100% solar energy»

Jack Johnson a pontuar!

Mexa-se, pela sua saúde

2009-02-21T04:21:00.000-08:00

Não é só um livro para desportistas. Procura conciliar informação teórica com conselhos práticos para o dia-a-dia.

O que interessa é mexer!

eu inclusivé :P

http://www.wook.pt/ficha/mexa-se-pela-sua-saude/a/id/71818

(O tema da alimentação também é bastante desenvolvido)

Sushi

2009-02-21T04:09:00.001-08:00

Fazer Sushi em casa.

Ingredientes

Modos de preparar

Receitas

http://www.deco.proteste.pt/alimentacao/sushi-em-casa-s550481.htm

Jardim ZEN

2009-02-21T03:49:00.000-08:00

Pra chegar à Quinta dos Loridos (Jardim Zen), no Bombarral.

http://maps.google.pt/maps?f=q&source=embed&hl=pt-PT&geocode=&q=quinta+dos+loridos,+bombarral&sll=39.639538,-7.849731&sspn=8.626908,19.6875&ie=UTF8&ll=39.267481,-9.14835&spn=0.074025,0.072098&z=13

Veneno no seu prato?

2009-02-21T03:38:00.000-08:00

«E os aditivos? Porque os utilizamos? Serão todos inofensivos? Fazemos o ponto da situação. A maioria dos produtos industriais que ingerimos contém um ou mais aditivos. Trata-se de substâncias com ou sem valor nutritivo, adicionadas intencionalmente aos alimentos. Os aditivos não são, habitualmente, consumidos de forma isolada, nem utilizados como ingredientes característicos na alimentação. Têm uma função tecnológica ou organoléptica precisa. Os aditivos têm várias funções, tais como dar cor, conservar ou aromatizar. Em geral a função principal de cada aditivo pode ser identificada pelo primeiro algarismo de cada código. Por exemplo: 1… (E100, E101, etc.), para os corantes, 2… (E200, E201, etc.), para os conservantes, 3… (E300, E301, etc.), para os antioxidantes…»

Nesta página podemos obter a lista de aditivos e informação acerca da sua utilização (duvidosa ou não).

Páginas da DECO Proteste

http://www.deco.proteste.pt/alimentos/aditivos-alimentares-s350631/dos/350651.htm

http://www.deco.proteste.pt/20050407/aditivos-ATTACH_s350691.pdf

O livro «Veneno no seu prato?» fala-nos da utilidade e riscos dos aditivos alimentares, um por um. A informação é bastante útil e vasta. Edições da Proteste.

Feira Alternativa vai voltar!

2009-02-20T08:46:00.000-08:00

A Feira Alternativa vai voltar entre 27 e 29 de Março, na Cordoaria Nacional (em Belém).

atentos à programação,

http://www.agendalx.pt/cgi-bin/iportal_agendalx/F0001071.html?area=Feiras&tabela=feiras&genero=&datas=&dia=&mes=&ano=&numero_resultados=

«uma verdade muito inconveniente»

2009-02-20T07:14:00.000-08:00

Não deixem de ler este artigo, por Francisco Varatojo, publicado no semanário Sol (13 de Out. 2009).

http://www.e-macrobiotica.com/artigo_sol.php?artigo=verdade_muito_inconveniente

Animals Save The Planet

2009-02-18T08:36:00.000-08:00

sem comentários....

muito bom.

http://www.animalssavetheplanet.com/media/swf/design_video.swf?vidNumber=1

Leite?????

2009-02-18T08:21:00.000-08:00

independente das razões de cada um,,,, deixo esta passagem do livro "Como Comemos", de Peter Singer e Jim Mason

«Tal como as fêmeas humanas, as vacas leiteiras não produzem leite enquanto não dão à luz, e a sua produção de leite começa a declinar cerca de seis meses após o parto, por isso, logo que atingem a maturidade, são inseminadas artificialmente para ficarem grávidas praticamente todos os anos»

já pra não falar dos bezerros que são separados à nascença das mães e que nunca chegam a beber leite materno (alimentados com leite artificial).

«As bezerras leiteiras podem ser criadas como substitutas para vacas "retiradas" que são enviadas para abate. Ainda que a esperança natural de vida de uma vaca seja de cerca de 20 anos, regra geral as vacas leiteiras são abatidas entre os 5 e 7 anos de idade, porque não conseguem aguentar a taxa normalmente elevada de produção de leite»

é incrível....

pensem 2X.

(pág. 80 e 81 do livro)

Mirtilos

2009-02-17T07:19:00.000-08:00

Uma dose de mirtilos contém tantos antioxidantes quanto 5 doses de bróculos, maçãs ou cenouras, e as investigações colocam-nos acima de outros frutos e vegetais em termos de propriedades antioxidantes.

Pensa-se que um destes antioxidantes, o ácido elágico, previne o desenvolvimento do cancro.

Os mirtilos também contêm outro antioxidante, as anticianinas, que reforçam os capilares, melhoram a circulação e o transporte de nutrientes ao corpo - esta é provavelmente a razão pela qual os mirtilos reforçam a visão e protegem da demência, ataques cardíacos e tromboses.

Os mirtilos têm propriedades anti-inflamatórias par os tecidos e são ricos em taninos, que combatem a bactéria que causa as doenças das vias urinárias (poderoso anti-colibacílico).

(Ao cozinhá-los está a destruir muita da sua vitamina C)

Nutrientes: Vitamina B2, C, E, betacaroteno, foliatos, anticianinas, ácido elágico, taninos e fibra.

in TOP 100, Alimentos para o Sistema Imunitário. Ed: Sinais de Fogo
http://www.sinaisdefogo.pt/?q=C/BOOKSSHOW/72

WEHAVEKAOSINTHEGARDEN

2009-02-17T07:13:00.000-08:00

«ao abrigo da liberdade de expressão», não deixem de passar por este blog...

http://wehavekaosinthegarden.blogspot.com/

A Carne é Fraca

2009-02-17T06:59:00.000-08:00

Se todos nós consumissemos menos carne, o mundo seria um sítio melhor para viver...

É CHOCANTE!

1 PARTE - http://www.youtube.com/watch?v=EghRqeZA-TU

2 PARTE - http://www.youtube.com/watch?v=SKz6sgnUgdg

www.350.org

2009-02-17T06:39:00.000-08:00

Livro Verde

2009-02-17T06:31:00.001-08:00

«O Livro Verde é um guia prático sobre como podemos mudar os nossos comportamentos diários e ajudar a melhorar o ambiente»

http://www.estrelapolar.com.pt/bookDetails.aspx?BookID=78

um dia vamos estar todos contigo...

2009-02-16T10:16:00.000-08:00

Mentawai

Informações sobre OGM

2009-02-16T10:03:00.001-08:00

Este semestre foi-me proposto criar uma apresentação ppt acerca dos Alimentos Transgénicos.

Este foi um dos livros que utilizei para a minha pesquisa.

Se existirem dúvidas (científicas),
não deixem de ler.

«Um guia para consumidores cautelosos»

de Margarida Silva, Professora na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.

http://www.ucp.pt/site/custom/template/ucptplfac.asp?SSPAGEID=2997&lang=1&artigoID=3322

STOP OGM!!!!!!!

Festivel Islâmico regressa este ano!

2009-02-16T09:58:00.001-08:00

Finalmente!

O Festival Islâmico vai voltar,,,

entre 21 e 24 de Maio deste ano.

Estejam atentos!

Kota sessions

2009-02-16T09:36:00.000-08:00

«Nestas noites, os TERRAKOTA vão abrir a porta a vários tipos de artistas residentes em Lisboa ... que na maioria dos casos desenvolvem um trabalho ligado ás novas musicas do mundo mas não só ... São essencialmente pessoas com as quais o grupo gostaria de experimentar algumas ideias ao nivel da música, dança e teatro num ambiente leve e despreocupado . No Onda Jazz , reuniram-se as condições necessárias para por em prática este conceito de TERRAKOTA SESSIONS.
Assim, cada terça feira ...exotic e com sabrosura... acontecerá uma KotaSession na qual estarão presentes alguns elementos dos Terrakota e outros artistas ou banda para entrar numa viagem diferente e experimental que, em cada noite, remete a nossa imaginação para diferentes latidudes, cheiros e paisagens. Ao longo de dois meses, a iniciativa vai viajar por várias atmosferas africanas ( Burkina Faso, Cabo verde, Senegal, Guiné, Nigeria e mais ), passando pelas Indias, Arabias, Brasil, Jamaica e Cuba, mas numa abordagem musical aberta e sem preconceitos, na procura constante da inovação através da mistura de sons de raiz com as nossas referências mais modernas.»

Todas as terças-feiras, as 22h30, no OndaJazz, em Lisboa.
Bilhetes: 5 euros

programa
http://www.ondajazz.com/torra%20session.htm

Como comemos????

2009-02-16T09:13:00.000-08:00

«Comer significa utilizar recursos, e estes abrangem tanto o que se come, como o que se gasta, se destrói e se cria para chegar ao que se come. Uma ética da alimentação tem de considerar tudo isso. Engolir o que nos metem(os) à frente, sem pensar no que implica - de preferência antes da refeição - a prazo não é tão conveniente como parece.»

Luís M. Faria, Expresso

De que forma é que as nossas escolhas fazem a diferença? tanto a nível da saúde como do ambiente?

Processamento de alimentos como a carne, o peixe, o leite ou os ovos,,,, e o impacto destas técnicas para o ambiente, para a nossa saúde e para o comércio.

Novas propostas e perspectivas para uma vida mais ética e saudável, através da escolha dos nossos alimentos.

http://www.wook.pt/ficha/como-comemos/a/id/210210

IMP

2009-02-16T08:50:00.000-08:00

Instituto Macrobiótico de Portugal

http://www.e-macrobiotica.com/index.php

consultem o programa e não deixem de passar por lá para provar o almoço. e ainda dizem que a cozinha macrobiótica não sabe a nada!!!??? deliciem-se!

fica no chiado, na Rua Anchieta, perto da Bertrand.

7 euros (sopa+prato+sobremesa+chá) ;)

(para o curso aconselho os artigos)

Brio

2009-02-16T08:40:00.001-08:00

Mais um supermercado de produtos biológicos.

Fica em Campo de Ourique,,,,

mais uma loja, mais uma opção, menos desculpas ;)

http://www.brio.pt/

FANTAS

2009-02-16T08:29:00.000-08:00

Está de volta o FANTASPORTO!!!!

de 16 a 1 de Março,,, com bilhetes a partir de 4 euros.

a não perder.

o programa, aqui :)

http://www.fantasporto.com/

2 FORMAS DE CONTER AS MUDANÇAS CLIMÁTICAS

2009-02-16T08:05:00.000-08:00

palavras para quê....

52p

2008-08-13T08:03:00.000-07:00

novo restaurante macrobiotico.
um restaurante com um espaço muito reduzido, mas mauito acolhedor, até parece que estamos em casa.

MUITO BOM!

http://52prazeres.blogspot.com/

KaffeeHaus - café

2008-08-13T07:57:00.000-07:00

novo espaço em lisboa, para ir tomar um cafézinho especial (ou mesmo uma refeição)!

este café tem raízes autriacas,,,,, e tem um espaço fantástico.

sem falar no que podemos provar.

fica na rua da anchieta, no chiado, perto da bertrand e do instituto macrobiótico.

(um pequeno-almoço delicioso!)

piscina

2008-08-13T07:52:00.001-07:00

quando o calor aperta e não nos apetece passar horas no trânsito para ir para a praia,,,, aqui está uma alternativa, para quem vive em lisboa.

para não sócios, custa 8 euros o dia inteiro, 5 euros meio dia.

o chapéu de sol, as espreguiçadeiras e o estacionamento estão incluídos.

crianças até aos 6 anos não pagam.

festival dos oceanos

2008-08-13T07:43:00.000-07:00

A NÃO PERDER!

concertos, animação, exposições, museus,,,,,,,,

todo o mês de agosto.

http://www.festivaldosoceanos.com/fopt/

museus às quintas

2008-08-13T07:34:00.000-07:00

este verão, vamos ao museu,,,,, pelo menos às 5as!

em lisboa, durante o mês de agosto, é possível visitar os museus da nossa cidade até às 24h,,, e com entrada gratuita ou com desconto.

deixo a programação,,,, vale a pena consultar, porque em cada semana dão destaque a um museu em particular, onde podemos assistir a concertos e outras actividades...

http://www.ipmuseus.pt/IPM.2K4.Web.BackOffice/Gallery/Noticias/Calendario%205%20f-17%20Julho_4%20Setembro.pdf

CCB FORA DE SI

2008-08-13T07:27:00.001-07:00

não deixem de espreitar o programa deste festival do ccb. todos os fins de semana (com alguns espectáculos durante a semana também), durante todo o dia, podemos assistir a espectáculos de circo (SEM ANIMAIS!), concertos, fanfarras, cinema ao ar livre e participar em workshops.

grande programa este, para ver até ao final de agosto.

http://www.ccb.pt/sites/ccb/pt-PT/Programacao/Festivais/CCBFORADESI/Pages/informa%C3%A7%C3%B5esgerais.aspx

miosotis

2008-06-09T15:55:00.000-07:00

loja de produtos biológicos,,, sempre à mão, mesmo no centro de lisboa, perto do campo pequeno.

passem pelo blog.

http://biomiosotis.blogspot.com/

Av, Oscar Monteiro Torres, nº15-B

vamos a banhos!

2008-06-02T15:54:00.000-07:00

e porque o sol está a começar a espreitar,,,

não deixem de conhecer o nosso blog, um pequeno roteiro, que espero que cresça este ano, de praias fluviais.

http://www.praiasfluviais.blogspot.com/

a verdade sobre os alimentos

2008-06-02T15:33:00.000-07:00

claro que a "verdade", neste caso, pode ser muito subjectiva,,, mas depois da série da bbc (que tentei seguir na RTP, muito embora tenha passado a altas horas da madrugada, como quase todos os programas interessantes!), aqui está o livro.

aborda muitos temas, desde saúde infantil até aos alimentos mais "picantes"! todos eles baseados em casos reais.

mesmo que não se pretenda acreditar em tudo, vale a pena pela curiosidade e pela criatividade de certos temas.

http://www.webboom.pt/ficha.asp?ID=172427

Nova imagem Biocoop

2008-06-02T15:19:00.000-07:00

deixo aqui o novíssimo site da Biocoop,,,,,

http://www.biocoop.coop/

boas compras,,,

BIO - lógico!

2008-06-02T15:07:00.000-07:00

Entre muitas outras coisas, este livro incentiva e ensina a cozer pão, a plantar uma macieira, a comprar localmente, a cultivar verduras numa floreira, a procurar cogumelos, a colher bagas, a recolher água da chuva, a fazer compota, a poupar energia, a fazer compostagem, a planear um jardim de ervas, a conservar as colheitas,,,,,, enfim, a ser BIO, lógico!

este livro está a venda em todas as livrarias e custa cerca de 30euros.

http://html.bertrand.dalera.com/livro__q1livro_--_3D515262__q20__q30__q41__q5.htm

na feira do livro está um bocadinho mais barato procurem na barraquinha da editora CIVILIZAÇÃO.

http://www.feiradolivrodelisboa.pt/

ASSINEM!!!

2008-05-31T07:35:00.000-07:00

http://www.pobrezazero.org/

as ervilhas do avô zé

2008-04-25T13:10:00.000-07:00

nunca mais vamos esquecer esta manhã em que descobrimos o quanto é magnifico descascar ERVILHAS!

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obrigada caçula e mamã da caçula... mas um grande obrigada para o avô zé, as ervilhas são uma delicia.

2008-04-25T13:07:00.000-07:00

sopas e pão para todos

2008-04-21T02:42:00.000-07:00

sem dúvida! ESSENCIAL! (isto é,,, para quem gosta muito de sopas!)

este livro, escrito por Beatriz Silva, dá-nos a conhecer novas formas de fazer sopa.

sopa de cogumelos, de millet, de aipo, de alho francês ou de lentilhas... patés de tofu ou húmus de grão... pão de centeio ou de arroz...

tudo maravilhoso, digo-vos eu que já experimentei!

todas as receitas são baseadas na prática macrobiótica. para quem acha que as sopas têm todas que levar uma batatinha, desenganem-se,,,,

este livro está à venda nas lojas do celiro e em algumas fnacs e custa cerca de 18 a 20 euros.

para quem nunca sabe o que fazer pra jantar e precisa de ter sempre uma sopa pra quando chega tarde a casa!

http://www.webboom.pt/ficha.asp?ID=169293

para dias de sonho,,,,

2008-04-21T02:15:00.000-07:00

entre muitos outros lugares em Portugal,,,,
existem montes alentejanos, um pouco caros para o nosso bolso, mas que valem a pena visitar, para um fim-de-semana calmo e relaxado.
nem sempre é possível é certo, mas quando é, torna-se inesquecível,,,, acreditem.
deixo alguns dos melhores sites para encontrar estes lugares do paraiso. uns mais requintados e outros mais descontraidos,,, de acordo com o gosto de cada um....
mas sem sair do meu tema base,,,, muitos destes lugares primam pelo bom gosto à mesa, seja dentro do leque da gastronomia alentejana (que trazem sempre uns quilinhos a mais!:)), como dentro da cozinha natural ou de fusão.
é pra todos os gostos ;)
www.wonderfulland.com/wonder2006/results_pt_guest_hotels.php#Table_cont_2_18
www.casasbrancas.pt/index.php?option=com_hotproperty&task=viewtype&id=1&Itemid=30

mamã

2008-04-21T02:10:00.000-07:00

é sempre um orgulho,,,,,

não percam o festival indie lisboa deste ano (principalmente o filme "terra sonâmbula", de teresa prata! dia 26, às 22h no fórum lisboa).

deixo a página do festival - de 24 de Abril a 4 de Maio

http://www.indielisboa.com/amit/pt/news.php

QI QIAO BAN

2008-03-29T04:29:00.001-07:00

grande espectáculo a não perder!!!!!!!!!

NOVO CIRCO, baseado no tradicional TANGRAM, as sete peças da astúcia

duração: 2 horas

preços: entre 14 e 20 euros

no CCB

de 26 a 30 de março

modern-day macrobiotics

2008-03-29T04:11:00.000-07:00

este livro é bastante bom para quem quer conhecer o valor dos alimentos, elaborar receitas saudáveis e BASTANTE APETITOSAS!

uma boa leitura para quem está estudar nutrição, porque tem muitas tabelas de consulta rápida acerca do valor nutricional dos alimentos,,, muitos deles não se encontram na nossa tabela da composição dos alimentos (do instituto nacional de saúde).

o preço ronda os 20 euros e está à venda no instituto macrobiótico (perto do chiado) e talvez se encontre na fnac.

escrito por Simon G. Brown, consultor e professor de alimentação macrobiótica por mais de 20 anos. especialista em feng-shui e shiatsu.

o autor vai dar um seminário nos dias 24 e 25 de maio, sobre a «energia ki»

http://www.e-macrobiotica.com/formacao_seminarios_14.php

HA HA HA

2008-03-09T15:47:00.000-07:00

"Numa sucessão de sketches improváveis e engraçadíssimos, Ha Ha Ha joga com estratagemas e muitas cantilenas. O título do espectáculo, simples e eficaz, mostra-nos que por aqui o riso é quem manda. Fica preso, tanto delicadamente como em grandes gargalhadas, na boca de um público sem idade."

dias 14, 15 e 16 de março, no ccb

chá de raíz de lótus

2008-03-09T15:20:00.000-07:00

grande descoberta!!!!

este chá é especialmente indicado para a bronquite, asma, gripe e tosse,,,,

eu fiz assim:
coloquei 3 ou 4 pedaços de raiz em água, deixei de molho durante uns 5 minutos aproximadamente. depois fervi em água durante 15 minutos.
no final (se a tosse for mais seca) podemos acrescentar um bocadinho de gengibre ralado (fresco).
coamos o chá e bebemos quente.

posso confirmar,,,, RESULTA!

«alternativamente»

2008-02-20T15:08:00.000-08:00

Não deixem de visitar esta feira,,, muita coisa para pesquisar, muitas novidades, muitos livros, música, massagens, alimentação biológica e vegetariana.

28 a 30 de março!

http://www.terraalternativa.com/

dá que pensar,,,,

2008-02-11T09:54:00.000-08:00

alimentos biológicos

2008-02-11T09:29:00.000-08:00

2008-01-25T07:23:00.001-08:00

2008-01-24T10:22:00.000-08:00

"Os homens perdem a saúde para juntar dinheiro e depois perdem o dinheiro para recuperar a saúde; por pensarem ansiosamente no futuro, esquecem o presente, de tal forma que acabam por nem viver no presente nem no futuro; vivem como se nunca fossem morrer e morrem como se nunca tivessem vivido." (Buda)