Um dos principais ingredientes utilizados na culinária japonesa, a alga Kombu, é rica em vitaminas A, B2 e C, bem como em cálcio e iodo.
A Kombu é tradicionalmente conhecida pelo seu efeito calmante e por promover um pensamento límpido; fortalecimento do sangue; diminuição da pressão arterial e alívio das dores crónicas. Ajuda a eliminar os excessos de proteína animal e de gorduras acumuladas.
Preparação: passar uma tira de Kombu com cerca de 8 a 10cm por água, para retirar o sal, juntar 1/2 litro de água e ferver em chama baixa durante 10 a 15 minutos ou até que evapore metade do líquido. Beber enquanto estiver quente. O que sobrar pode ser reaquecido.
Óptimo para a época de EXAMES!!!!!
(in Remédios Caseiros, de Francisco Varatojo e Pedro Romão)
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