«Comer significa utilizar recursos, e estes abrangem tanto o que se come, como o que se gasta, se destrói e se cria para chegar ao que se come. Uma ética da alimentação tem de considerar tudo isso. Engolir o que nos metem(os) à frente, sem pensar no que implica - de preferência antes da refeição - a prazo não é tão conveniente como parece.»Luís M. Faria, Expresso
De que forma é que as nossas escolhas fazem a diferença? tanto a nível da saúde como do ambiente?
Processamento de alimentos como a carne, o peixe, o leite ou os ovos,,,, e o impacto destas técnicas para o ambiente, para a nossa saúde e para o comércio.
Novas propostas e perspectivas para uma vida mais ética e saudável, através da escolha dos nossos alimentos.
http://www.wook.pt/ficha/como-comemos/a/id/210210
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