30.11.09
17.9.09
o fim da comida
«Paul Roberts examinou, minuciosamente, a actual economia alimentar e descobriu que o sistema que deveria garantir a nossa necessidade mais básica está a falhar. Numa narrativa viva e rigorosamente fundamentada, Roberts revela uma alarmante realidade económica nos bastidores da alimentação moderna e demonstra como o sistema de produzir e comercializar aquilo que comemos é cada vez menos compatível com os biliões de consumidores que deveria satisfazer. Sobressai uma inquietante realidade: o aumento da produção alimentar em larga escala está a atingir um ponto de ruptura; está a criar novos riscos de surtos de doenças transportadas nos alimentos, como a gripe das aves; a prática de uma agricultura com utilização intensiva de produtos químicos compromete os solos e a água de uma forma irreversível. Enquanto um bilião de pessoa no mundo tem peso a mais, outras tantas não tem o suficiente para comer. (...)»
o meu novo livro - que tenciono ler de fio a pavio!
deixo a página com uma entrevista do autor,
http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI5786-15295,00-EM+SEREMOS+TODOS+VEGETARIANOS.html
15.9.09
a verdade sobre o açúcar - vale a pena!
Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology, explores the damage caused by sugary foods.
quem feio ama
mais um blog amigo, desta vez de uma amiga muito, muito especial..... que nunca esqueço :)
o blog é da Beatriz Feio e vale sempre a pena espreitar.
http://quemfeioama.wordpress.com/
14.9.09
esplanada miradouro s. pedro alcantara
este lugar místico da cidade de Lisboa faz-nos viajar nas lembranças...(ai que saudades dos calafates!)
e agora, recentemente remodulado, tornou-se uma paragem quase obrigatória para disfrutar da paisagem e beber uma limonada especial na esplanada do miradouro (limonada com gengibre e hortelã)
13.9.09
café do monte
caminho da sra do monte, na graça, encontramos este café, que merece mais do que uma só visita.a música e o excelente atendimento fazem-nos sentir em casa :)
para comer, deixamos algumas sugestões: Croc libanês (com pão pita, humus e rucula), Croc setubalense (com pão caseiro torrado, rucula e queijo de azeitão com amêndoas), um bom vinho e um tarte tatin delicioso.
é, definitivamente, um café GULOSO, onde passámos bons momentos com amigos como o Massas, a Claúdia ou a família Pedra :)
a minha nova faca japonesa
esta é a minha nova faca japonesa, para cortar vegetais...........
prazer de cozinhar :)
comprada na loja do restaurante ken-ichi
ken-ichi
sabemos que existe uma enorme diversidade de restaurantes japoneses em lisboa....
mas deixamos a nossa opinião: o ken-ichi é um dos melhores!
aqui podemos provar as iguarias japonesas habituais (como sushi, sashimis, makis, temakis, tempuras, etc) e novos sabores aconselhados por Cláudia Brito e Kenjiro Horiuchi (donos do restaurante):
- cogumelos shitake frescos com espinafres
- gyoza (pasteis de massa com vegetais, levemente salteados)
- nabeyaki udon (sopa com massa udon)
- etc.
este restaurante está inserido no projecto yasuragi trading, que tem também uma loja onde se pode comprar uma variedade enorme de produtos ligados à cozinha e cultura japonesa.
vale a pena visitar o espaço..... o atendimento é EXCELENTE!
deixo o site com toda a informação,
e a morada,
Rua Sousa Martins, 15 - R/C Loja
1050-217 Lisboa
(Picoas)
esta é a nossa escolha.........deixem os vossos comentários :)
12.9.09
sabor (realmente) superior
novo restaurante vegetariano, em Algés - SABOR SUPERIOR estivemos lá e deixem que vos conte............................delicioso!
toda a informação (ementa semanal, localização e preços) em http://saborsuperior.pt/
hummmmmmmmmm :)
8.9.09
moopie videos
verdadeiros amigos que nunca esquecemos,,,,
mas que evoluem à velocidade da luz e do magnifico som.
david e mia - moopie videos
L I N D O
7.9.09
2.9.09
o tamanco
estivemos lá e comprovámos............. um excelente sítio para passar uns dias.
sossegado
barato
relativamente perto
e LINDO!!!!!!
viagem pelo site e pelas nossas fotos... vale a pena, é um excelente lugar para descansar.
fica perto do Louriçal, abaixo da Figueira da Foz.
a 15km, a praia do Osso da Baleia.
o melhor sorvete, o melhor chocolate, o melhor café
claudio corallo. são, sem dúvida, pequenos prazeres da vida.... no verão, sorvete de chocolate,,, no inverno, chocolate quente. mas podemos fazer uma paragem para um magnifico café durante todo o ano :)
fica no príncipe real.... deixo a morada e o site
C.C.& C. Unip Lda
Rua Cecilio da Sousa n 85Príncipe Real - Lisbona - PortugalCP 1200-10
da plantação, directamente para a loja. hummmmmmmmm :)
21.8.09
associação vegetariana portuguesa
vale sempre a pena olhar para além do nosso prato. liberdade é podermos optar!
rota do chá
aqui os problemas ficam lá fora,,, e conseguimos viajar através dos sabores do oriente.
aqui vivi o momento... sem palavras. amo-te meu sugo.
ADORO!
Rua Miguel Bombarda, 457
Porto
porto cool
deixo um blog para quem pretenda visitar a invicta,,,, cheio de dicas para um fim-de-semana muito «cool» :)
http://oportocool.wordpress.com/
e viva o porto carago!
17.8.09
Rita Cuca - um exemplo!
«Quando nasceu, deram-lhe poucas horas de vida e um atestado de “futuro vegetativo” que nunca aceitou. Lutadora desde os primeiros minutos de existência, Rita é a rapariga das tranças, portadora de paralisia cerebral e a heroína desta história. Não porque é diferente, mas porque nos obriga a pensar de maneira diferente. E porque nos inspira a sermos pessoas mais bonitas. Tal como ela é...» (por Helena Oliveira)
a vida é mesmo um lugar especial e cheio de surpresas... como esta.
é absolutamente incrível.
http://www.ver.pt/conteudos/ver_mais_Geral.aspx?docID=867&Reg=0#comentario
a todas as novas mamãs...
às «minhas» futuras mamãs... um livro quase tão doce como o nosso "coração de mãe".
vão ser mamãs muito especiais...
adoro-vos a todas :)
(foi a Rom-Rom que me ofereceu este livro - sempre comigo ;)
não deixem de visitar o blog, vale a pena,
9.8.09
novo site BRIO
É realmente um site a visitar. Funcional e muito bom a nível visual.
Um conceito que deveria ser seguido por outras lojas de produtos biológicos... (sem querer ser demasiado directa!?)
15.7.09
Restaurante BIO-IDEIA
Comida saborosa e feita com amor.Vegetariana, Macrobiótica e Vegan...
perto da Biocoop (supermercado de produtos biológicos) no Prior Velho.
para lá chegar, consultem o blog,
http://aulacozinhavegetariana.blogspot.com/
almoço - 7,5e (sopa+prato+sobremesa+bebida)
muito, muito, mas mesmo muito BOM!
o restaurante pertence a Fernanda Vaz, que normalmente publica as suas receitas na revista Culinária Vegetariana.
para quem vive no centro é um pouco fora de mão, mas vale a pena!
13.7.09
aulas de cozinha macrobiótica
só quem participa percebe como é importante!atenção nutricionistas! temos que aprender a cozinhar!
obrigada geninha, natália, aida, susana e francisco.
obrigada geninha, natália, aida, susana e francisco.
puré de millet
Lavar 1 taça de millet e levar a cozer (na proporção de 1 cereal para 4 de água), com 1 cebola, 1 chávena de couve-flor e uma pitada de sal. Deixar cozer durante 25 minutos em panela normal. Reduzir a puré e servir com salsa picada.
Pode-se temperar com uma pitada de sal (ou com vinagre de ameixa para quem gostar de macrobiótica!) e um pouco de noz moscada. também se pode utilizar esta receita em empadões, croquetes e sopas.
Aprendi com a mestre Natália!
Maionese sem ovos
esta maionese é mais que divinal! então é assim:
a mesma quantidade de leite de soja (tem que ser mesmo de soja) e de óleo de grainha de uva (compra-se nas lojas de produtos naturais). adiciona-se sumo de limão q.b., um dentinho de alho e ervas (aconselho o manjericão).
mistura-se tudo com a varinha mágica e leva-se ao frigorífico. óptimo para colocar em sandes ou para temperar legumes. também pode ser utilizado para cobrir as lasanhas ou empadões que se façam no forno.
mnham!!!!
receita da geninha :)
China study
«Como reagiria se lhe dissessem que um estudo científico com uma amostra de milhões de pessoas aponta a dieta moderna, e em especial o consumo de produtos animais, como a causa principal da maioria das doenças modernas? Esse estudo existe, chama-se "China Study" e os resultados do mesmo foram publicados em 2005 sob a forma de um livro com o mesmo título. O China Study foi dirigido pelo Dr. Collin Campbell, professor de Bioquímica Nutricional na Universidade de Cornell nos EUA, com mais de 40 anos de experiência em investigação e autor de mais de 300 artigos científicos. Abrange mais de duas décadas de investigação e é realizado em conjunto pelas Universidades de Cornell, Oxford e pela Academia Chinesa de Medicina Preventiva de Pequim. É o maior estudo jamais realizado sobre a relação entre a alimentação e o risco de desenvolvimento de doença.
Tomei conhecimento deste estudo no ano 2000 e li o livro em 2006. Apesar do número quase incontável de livros que já li sobre o tema, nenhum me marcou tanto e me demonstrou de forma tão inequívoca, mesmo perturbadora, o quanto a alimentação hiperproteica moderna, baseada em produtos animais, contribui para o descalabro de doenças degenerativas que testemunhamos nos dias de hoje.
Perturbador tem sido igualmente para mim o facto de o maior estudo nutricional de sempre não ser mencionado em Portugal nos currículos universitários ou divulgado pela comunicação social. Simples desconhecimento? Ou porque coloca em causa o mito e os dogmas modernos sobre a alimentação?» (Francisco Varatojo)
Tomei conhecimento deste estudo no ano 2000 e li o livro em 2006. Apesar do número quase incontável de livros que já li sobre o tema, nenhum me marcou tanto e me demonstrou de forma tão inequívoca, mesmo perturbadora, o quanto a alimentação hiperproteica moderna, baseada em produtos animais, contribui para o descalabro de doenças degenerativas que testemunhamos nos dias de hoje.
Perturbador tem sido igualmente para mim o facto de o maior estudo nutricional de sempre não ser mencionado em Portugal nos currículos universitários ou divulgado pela comunicação social. Simples desconhecimento? Ou porque coloca em causa o mito e os dogmas modernos sobre a alimentação?» (Francisco Varatojo)
sem mais comentários...
grande dj manugil
grande amigo,,, espero que com o blog actualizado, deixes de ficar chateado!
terrakota dia 21 de Julho, nas festas de Loures, que tal?
abraços deste lado. bri+sugo+guga
VIVA A REVOLUÇÃO PERMANENTE!
todo o mundo fala
o restaurante "Todo o Mundo Fala" fica mesmo no clube naval do sport algés e dafundo (literalmente) - fica bem perto do padrão dos descobrimentos. é uma boa opção para quem vai jantar, acompanhado de amigos não vegetarianos, porque têm uma menu muito variado (incluindo especialidades italianas). além disso, não é muito caro e é extremamente sossegado. óptimo para levar as crianças a experimentar uma pizza de tofu ;)
a lasanha de espinafres é de chorar de boa!
festa do cinema 2009 - INATEL
e que tal uma sessão de cinema ao ar livre, sentadinhos num belo pouf? pois é! grandes filmes e em noites quentes de verão, promete!
preços:
bancadas-3e
pouf individual-3,5e
cinema mais jantar-22e
PARQUE DE JOGOS 1 DE MAIO
18 Julho a 1 de Agosto // excepto 2ªs – 21h45
Anjos e Demónios 18 Julho - Sábado
Quem quer ser bilionário? Dia de Julho - Domingo
Dupla Sedução 21 Julho – 3ª
Gran Torino 22 Julho – 4ª
Amália – o filme 23 de Julho – 5ª
X-Men Origens: Wolverine 24 Julho – 6ª
Monstros vs. Aliens (V. P.) 25 de Julho – Sáb.
O estranho caso de Benjamin Button Dia 26 de Julho – Dom.
O grande ditador 28 de Julho – 3ª
Marley e Eu 29 de Julho – 4ª
Strar Trek 30 de Julho – 5ª
Madagáscar2 (V. P.) 31 de Julho – 6ª
Exterminador implacável: A salvação 1 de Agosto – Sáb.
18 Julho a 1 de Agosto // excepto 2ªs – 21h45
Anjos e Demónios 18 Julho - Sábado
Quem quer ser bilionário? Dia de Julho - Domingo
Dupla Sedução 21 Julho – 3ª
Gran Torino 22 Julho – 4ª
Amália – o filme 23 de Julho – 5ª
X-Men Origens: Wolverine 24 Julho – 6ª
Monstros vs. Aliens (V. P.) 25 de Julho – Sáb.
O estranho caso de Benjamin Button Dia 26 de Julho – Dom.
O grande ditador 28 de Julho – 3ª
Marley e Eu 29 de Julho – 4ª
Strar Trek 30 de Julho – 5ª
Madagáscar2 (V. P.) 31 de Julho – 6ª
Exterminador implacável: A salvação 1 de Agosto – Sáb.
programação:
principios de uma alimentação saudável
na maioria, são informações que todos nós já conhecemos. mas será que realmente conhecemos? deveriamos todos dar uma vista de olhos, transmitir nas escolas, aos amigos e aos mais velhos. não tem uma vertente vegetariana, macrobiótica, vegan ou qualquer outra, mas dá conselhos muito úteis para ter atenção redobrada com a alimentação e prevenir a obesidade (especialmente a infantil!) - no fundo, todos podemos fazer um bocadinho.
http://www.movimentoenergiapositiva.com/PresentationLayer/textos01.aspx?cttextoid=812&menuid=299&exmenuid=120
(façam download dos pdf)
claro que este pratinho aqui é vegetariano, e dos bons! restaurante Da Terra, em matosinhos.
http://www.daterra.pt/
agenda cultural lx
para quem não tem pilim/graveto/money/tusto para passar férias e não quer perder pitada do que vai acontecer por lisboa,,, aconselho a usar esta agenda http://www.agendalx.pt/ antes de programar o fds :) em agosto, lisboa é um gosto! (como diz o hugo)
FMMSines 2009
a não perder! o grande festival de músicas do mundo de Sines.
(uma dica: dia 25 de Julho, Lee "scratch" Perry, da Jamaica, no castelo de Sines, às 00.30h)
programação: http://fmm.com.pt/programa/
world music festival lx'09
grande programação! principalmente porque sou SUPER FÃ de Dobet Gnahoré, da Costa do Marfim. passem uma vista de olhos na programação, vai acontecer de 14 a 19 de Julho. a entrada não é gratuita, mas por esta sra, vale muito a pena!http://www.lxfactory.com/
CCB fora de si
de 16 de Julho a 30 de Agosto! não percam, sabe muito bem... todos os fins-de-semana, boa música e não só. Este ano, muita música indiana, seun kuti e os nossos terrakota são bons motivos para ficar na primeira fila. dá para levar a família e descansar nos jardins do ccb.
a entrada é gratuita.
deixo a programação,
26.4.09
MERCADO URBANO 1 de Maio
«livros, roupa, discos, filmes, loiças, rendas e bordados, máquinas de tortura e de massagens, sopa de tartaruga, espelhos malditos...»
AS COISAS SÃO NÓMADAS
espaço SOU, dia 1 de Maio, a partir das 11h. FEIRA
bebida de amasake com gengibre
o amasake é um pudim doce produzido a partir de arroz glutinoso (ou outro cereal) e submetido a um processo de fermentação. pode ser consumido de várias formas,, mas a bebida de amasake com gengibre ou limão é óptimas para activar a circulação e energia. no inverno, é uma bebida muito boa para aquecer quando estamos cheios de frio ;)
leva-se ao lume o amasake com água para obter a textura que quisermos para a bebida (mais ou menos espessa) e juntamos raspa de limão+sumo ou sumo de gengibre a gosto.
para fazer o sumo de gengibre: rala-se um pouco de raiz de gengibre e depois, com a mão, esprememos a raspa com a mão (como se fosse um limão). não deitar as raspas na bebida, apenas o sumo.
no verão, podemos fazer batidos de fruta (com morangos por exemplo): junta-se o amasake, a água e a fruta no misturador ou com a varinha mágica.
só vos digo,,, huummmmmmmm
(a receita é da Eugénia Varatojo, obrigada pelas aulinhas!)
o amasake compra-se nas lojas de produtos biológicos/naturais,,, e o amasake melhor para fazer esta bebida é o de millet. os frascos são um bocadinho caros, mas dão para uma quantidade razoável.
culinária vegetariana à portuguesa
um bom livro para comer vegetariano sem deixar o nosso paladar português.
muitas dicas e receitas prácticas para usar, mas não abusar (porque são muito gulosas!).
muitas dicas e receitas prácticas para usar, mas não abusar (porque são muito gulosas!).
Miss Saigon - novo restaurante vegetariano
comida do Mundo,,, mas vegetariana :)
todas as semanas mudam a ementa,,, mas o essencial é que é realmente BOM.
é uma boa alternativa para um bom pequeno-almoço saudável, com bons sumos naturais e uns scones de aveia maravilhosos!
deixo o blog,
http://restaurantemisssaigon.blogspot.com/
tudo sobre cogumelos
aqui pode-se encontrar toda informação sobre cogumelos (origem, forma de os cozinhar...) e germinados.
deixo a página
4.4.09
21.2.09
Cogumelos Shiitake
Nutrientes: Vitaminas B1, B2, B3, C, Ferro, Magnésio, Selénio, Fósforo, Potássio, Lentinam e proteínas.
Os cogumelos Shiitake são mais caros do que as outras variedades, mas em compensação são mais nutritivos e saciam mais. Podem ser comprados frescos, em pickles ou secos e ser confeccionados como os vulgares cogumelos.
Estes fungos contém lentinam, um composto polissacarídeo, cuja eficiência na redução dos níveis de colesterol tem sido demonstrada. No Japão, o lentinam foi isolado e patenteado como medicamento anti cancerígeno, devido ao seu poder de estimular o sistema imunitário a desactivar as células malignas.
Existem no mercado suplementos alimentares com as propriedades do Shiitake. Uma vez que estes suplementos são anticoagulantes, o seu consumo não é aconselhével para quem estiver a tomar remédios para fluidificar o sangue.
in TOP 100 - Alimentos para o Sistema Imunitário
Uma vez por mês
Palestras de entrada livre no Instituto Macrobiótico de Portugal na rua anchieta n.º5 - 2º Esq. em Lisboa, entre o Chiado e o Largo do Camões.
Esta quinta feira o tema é Alimentação, Energia e Ambiente.
Das 20h30 às 22h.
Esta quinta feira o tema é Alimentação, Energia e Ambiente.
Das 20h30 às 22h.
Música 100% Energia Solar
A música é boa, já todos sabemos.
O que não sabiamos é que o albúm foi todo gravado com recurso a energia solar!
«Recorded with 100% solar energy»
Jack Johnson a pontuar!
O que não sabiamos é que o albúm foi todo gravado com recurso a energia solar!
«Recorded with 100% solar energy»
Jack Johnson a pontuar!
Mexa-se, pela sua saúde
Não é só um livro para desportistas. Procura conciliar informação teórica com conselhos práticos para o dia-a-dia.
O que interessa é mexer!
O que interessa é mexer!
eu inclusivé :P
http://www.wook.pt/ficha/mexa-se-pela-sua-saude/a/id/71818
(O tema da alimentação também é bastante desenvolvido)
http://www.wook.pt/ficha/mexa-se-pela-sua-saude/a/id/71818
(O tema da alimentação também é bastante desenvolvido)
Sushi
Fazer Sushi em casa.
Ingredientes
Modos de preparar
Receitas
http://www.deco.proteste.pt/alimentacao/sushi-em-casa-s550481.htm
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